Andalúz csirke olívával,paradicsommal ,füszeres steak burgonyával

Ma egy egyszerübb ebédet találtam ki , ami nagyon friss , isteni ízek sülnek össze és csak az előkészelettel kell egy fél órát foglalatoskodni. Hozzávalók 4 személyre : 1 egész csirke szétszedve olívabogyó , pár szem kapribogyó rozmaring,babérlevél fél kiló fürtösparadicsom szárnyas fűszerkeverék egy fej vöröshagyma, 3 fej fokhagyma, pár szál ujhagyma 1kg kiflikrumpli 1 csom.petrezselyem só , bors Csirkét sütöttem sütőzacskóba ,  amibe mindenféle fűszert  / babérlevél, rozmaring,fokhagyma,ujhagyma , vöröshagyma,fürtösparadicsom olívabogyó,kapribogyó/ szárnyas fűszerkeverékkel megszórtam ,  bekötöttem a sütőzacskó száját , majd 50 percre betettem 190 fokos sütöbe , hogy összeérjenek az ízek és megpuhuljon a hús.

Amikor kivettem a sütőzacskóból leöntöttem róla a felesleget szaftot, zsiradékot , hozzáadtam az olívabogyót , kapribogyót és visszatettem a sütőbe pirulni 30 percre 200 fokra. A krumplit is megfőztem héjába és amikor kihűlt , lehúztam a héját , kettévágtam, majd tepsibe tettem és kevés olívával meglocsoltam , sóztam borsoztam és betettem azt is a sütőbe.

Mire letelt a fél óra , addigra megpirúlt a hús és megsült a steakburgonya is. Nem volt más hátra , csak tálalni!

Tegnap epres-rebarbarás gyümölcshabot készítettem habcsókkal, de maradt gyümölcshab. Egyet gondoltam és csináltam tejben rizst vaniliával , és amikor kihűlt összekevertem a gyümölcshabbal. Isteni rebarbarás - epres gyümölcsrizs lett belőle. Ez volt a desszert!