Lehet mindenféle hagyományos , közkedvelt ételt elkészíteni kevésbé zsírosan. Mondjuk a csülköt talán nem, de azt nem is eszünk, max. évente kétszer, ha bablevest csinálok. Ki látott már light csülköt?? :-)
Viszont sok minden elkészíthető pulykából és csirkéböl esetleg halból. Nem kell nélkülöznünk a repertoárból a hagyományos fincsi , gyerekkori ételeket. Ilyen a brassói is..
Hozzávalók 4 személyre:
60 dkg pulykacomb
1 nagy fej hagyma
2 kanál lecsó
1 ek. veri-veri teriyaki szósz / Culináris/
pirospaprika
só. bors,
2gerezd fokhagyma
A megtisztított krumplit vágd kockákra. A húst csíkozd fel, a hagymát felezd el, majd szeleteld, és az olajon kicsit pirítsd meg, majd keverj hozzá pirospaprikát. Sima pörkölt alap... Erre dobd a húst, és kevés vizet önts alá, majd lassú tűzön fözd puhára. Közben kóstolgasd és fűszerezd meg a te ízlésed szerint... Add hozzá a lecsót, teriyakit, sózd , borsozd meg.
Ha már majdnem kész, itasd szárazra a felkockázott krumplit és forró olajban süsd ki. Ha kész halmozd a tányér közepére a sült krumplit és a tetejére a puhára fött szaftos pecsenyét. Én csemege uborkával tálaltam!
Sült krumpli..És tálalva!Veri Veri Teriyaki..
