Igazi könnyű ebéd, amit ha jönnek a gyerekek, és tudod hogy nem esznek csülkös bablevest , akkor nagyon gyorsan izletesen elkészíthető ...
A halat megmostam , letörölgettem papírtörlővel , sóztam , hajszálvékony lisztbe forgattam / szét ne essen sütés közben /frissen szedett citromfüvel , olívával bedörzsöltem , egy fél lime-ot rácsavartam és a sütőbe toltam 20 percre 200 fokon.
Sütőben a Tilápia
Közben elkészítettem a salátát. A kígyóuborkát meghámoztam , négy felé hasítottam és aprítottam . A zöldalmát megmostam , magházát kivágtam és hasonló darabokra vágtam , mint az ubit. Friss mentát és citromfüvet / mindkettő van a kertemben / beletépkedtem , olívával meglocsoltam , mézet csurgattam rá és egy egész lime-m levét rácsavartam...
Zöldalmás uborkasaláta
Jól összekevertem a hozzávalókat és állni hagytam amíg a hal megsül. Készítettem rá egy könnyű kapros joghurtos öntetet / natúr joghurtba kevertem az összevágott friss kaprot , borsot szórtam rá ...+ egy csepp méz / Amikor már csak 5 perc volt hátra a hal sütéséből , megszórtam a tetejét mandula szeletekkel. Azért nem előbb , nehogy megégjen.
Sütőből kivéve...
Nem maradt más hátra , mint megteríteni az asztalt és tányérra szedni a salátát , óvatosan a tilápiát nehogy eltörjön , és rácsurgatni a kapros joghurtos mártást.
És tálalva!
