Vágytunk egy kis hambira , de nem zsömivel :-) Ezért a mai ebédünk , borjú húspogácsa salátával,füstölt mozzarella sajttal , lilahagymával , dijoni mustárral és U1 teljeskiőrlésű szeletelt kenyérrel , nem hamburger zsömlével / azt nem szeretem /.
Összegyúrtam a hozzávalókat : darált borjúhús , foghagyma , bors , só , chiliszósz , oliva és lapos pogácsákat készítettem belöle:
Húspogácsa
Olaj nélkül kisütöttem egy nagy serpenyőben . Persze szabad tűzön grillrácson egészen más az íze , de télen ez van ! Amikor kész ,rátettem minden húspogácsára egy vékony szelet füstölt mozzarellát.
sajttal
És már csak tálalni kellett . Lilahagymával , salátával , dijoni mustárral , szeletelt uborkával és az elmaradhatatlan chiliszósszal!
És tálalva!
Valaki nagyon várja már a saját kis hamburgerét , szinte csöpög a nyála .....
Ebédre várva!
