Az ötletet a káposzta salátára Alexa Christitől vettem, csak nekem lila káposztám maradt vasárnapról . Nagyon egészséges , mert nyers , csak a darált pulykát készítettem el. Egy nagy fej hagymát megdinszteltem két kanál olajon , majd hozzátettem a darálthúst , sóztam , borsoztam . Fűszereztem még kevés szójaszósszal és Worcestershire szósszal. Addig kevergettem amíg szét nem jött morzsáira a darálthús. Kicsit még hagytam pirulni és fél óra alatt kész is volt.
Darált pulyka a serpenyőben..
A petrezselymet a legvégén adom hozzá, hogy megtartsa afriss ízét. Közben a káposztát vékonyra vágtam és három nagyobb sárgarépát is hozzá reszeltem.
http://nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com/2012/02/kentucky-amerikai-kaposztasalata-olcso.html....itt megtaláljátok a házi majonéz receptjét, de használhattok light majonézt is, amit készen lehet kapni.
Lilakáposzta-sárgarépa
Alexa a következőképpen készíti elő a salátát..
Az olajat, a nádcukrot és a borecetet alaposan elkevertem. Hozzáadtam a hagymát és ezzel is alaposan elkevertem, hogy a hagymakockák darabjaira essenek szét, hogy mindenhol ott legyenek a salátában, de ne fajsúlyos legyen az íze, egy-egy falatnál.
Hozzáadtam a gyalult zöldségeket és a majonézt és alaposan elkevertem. Minimum 2 órát érdemes hűteni, félnapig még jobb.
Majonéz elött...
Én csak egy órát hagytam állni, mert mennem kell dolgozni, de a Kandúr biztos örül este a finom salátának és a husinak. Nekem is nagyon ízlett...
Tányéron majonézzel....
Hozzávalók 4 személyre:
70 dkg darálthús
egy nagy fej hagyma
só,bors, szószok ízlés szerint
Egy kis fej lilakáposzta
3 nagyobb sárgarépa
nádcukor
borecet
olíva olaj
Majonézt vagy készen vegyetek vagy Alexa által leírtak szerint készítsetek otthon. Jó étvágyat kívánok!
