Mediterrán csirke, bulgúros-cerúzababbal

Jön a jó idő , muszáj lesz figyelni most már a kalóriákra. Tegnap vendégein voltak és tényleg mindenféle egészséges finomságot készítettem. Előszőr is Dohos Ági blogger barárném köles túrótortája volt a desszert . Friss tanyasi csirkét vettem , amit mindenféle ,nekem kedves fűszerrel bedörzsöltem , rozmaring,kakukkfű, petrezselyem, koriander, frissen őrőlt feketebors, só. Hozzávalók 4 személyre: Egy egész tanyasi csirke a piacról fűszeregyveleg , amit az előbb leírtam , ízlés szerint 25 dkg bulgur 25 dkg ceruzabab, lehet fagyasztott is két szelet bacon egy fél kaliforniai piros paprika apró fürtös paradicsom olajbogyó ízlés szerint A csirkét felaprítottam és jól befűszereztem. Állni hagytam amíg elkészítettem az előző bejegyzésben a kapbibogyós uborka salátát. Majd betettem a sütőbe 200 fokra 50 percig. Közben kevés olajon 10 percig pirítottam a bulgurt, kevés olajon.

Utána felengedtem 2,5 dl enyhén sós vízzel és lassú tűzön puhára főztem. Addig elkészítettem a zöldbabot. A két szelet bacont apróra vágtam és kisütöttem a zsírját. Hozzáadtam a ceruzababot és a csíkokra vágott kaliforniai paprikát. Sóztam, borsoztam és amikor roppanós lett a zöldbab, hozzákevertem a bulgurt.

Mire mindennel végeztem kész is lett a csirke. Még 10 percet adtam neki a sütőbe, hozzáadva a fürtös paradicsomot szárával együtt , egy friss zöldpaprikát és az olajbogyót...Jó étvágyat kívánok!