Narancsos túróval töltött rácsos pite

Ezt az isteni receptet Nosalty oldalán találtam. Ha fűszereset főzől kívánsz valami édeset. Ez a könnyű, narancsos, túrós pite éppen megfelelt mára. Ahogy ígértem Jucusnak és a többi édesszájúnak itt a recept:-) , bár ez nem a csokis , mézédes fajtából való, tehát bátran készítsétek el. Hozzávalók a tésztához: 30dkg liszt csipet só 1/2 csomag sütöpor 15dkg margarin 5 dkg nyírfacukor 3 tojás sárgája 2dl tejfől narancs héja Töltelékhez: fél kg sovány túró 5 dkg nyírfacukor narancslikőr egy egész narancs héja reszelve egy egész narancs husa felkockázva 3 tojás fehétje A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, sót, margarint ,reszelt narancs héját ,cukrot és összedolgozzuk. Hozzáadjuk a három tojás sárgáját és annyi tejfölt hogy rudalmas tésztát kapjunk.

Két részre vágjuk, a nagyobbikat a tepsi aljára nyújtjuk/ én egy pite formába szoktam sütit sütni, szeretem a formáját/ a kissebbik részből majd a rácsokat készítjük a tetejére.. Összekeverjük a túrót, cukrot, narancs resszelt héját, a kockákra aprított narancs szeleteket..

Majd a három tojás fehérjét habverővel kemény habbá fertem és gyengéden hozzákeverem a töltelékhez.

A pite formába teszem a tészta alsó részét, ráborítom a tölteléket , majd kinyújtom a pite kisebbik részét is, csíkokat vágok belőle és a töltelék tetejére teszem...tojásfehérjével átkenem a rácsokat és 180 fokos sütőben 35 perc alatt készre sütöm:-)