Ez egy egyszerü ebéd , de sokan kedveljük azt ami egyszerű, egészséges, finom és nem kell egész délelött a konyhába tenni-venni. Persze az is nagyon jó dolog egy bonyolultabb receptnél. Aki szeret főzni annak öröm a konyha ! Főleg ha imád enni a család...
Hozzávalók 4 személyre:
Fél kg darált pulykamell
2 tojás
só,bors,fokhagyma,őrölt pirospaprika
mediterrán fűszerkeverék / rozmaring,kakukkfű,oregánó
ha túl lágy egy kevés zsemlemorzsa
1 kg kiflikrumpli
nagy doboz tejföl
hagymalekvár
Összekeverem a hozzávalókat, egy fél óráig állni hagyom , gombócokat formálok belőle , morzsában megforgatom / de lehet összetört cornflakes is/ és olajban kisütöm, majd szűrökanállal kiszedem és felitatom a felesleges olajat / papírtörlő..
Odateszem héjában a kiflikrumplit és ha félig megfőtt hideg vízben lehúzom a héját. Nem szabad teljesen puhára főzni, mert szétesik a tepsiben forgatás közben. Ha kihült, felkarikázom egy tepsibe, megszórom sóval, borssal, rozmaringgal,kakukkfűvel, kevés oregánóval , megspriccelem olíva olajjal és sütőbe teszem 40 percre 200 fokra. Közben egyszer kétszer átforgatom , hogy süljön a másik fele is,majd mielőtt kivenném a sütőből egy tejfölben elkevert 2 tojás sárgáját hozzáöntök, hogy szaftos krumpli legyen.
Tepsiben...
Tálalásnál mellé teszem a hagymalekvárt , amit a Culinárisban vettem és már ebédelhetünk is. Jó étvágyat kívánok mindenkinek! Ugye nem volt bonyolult :-)
Pulykafasírttal...És tálalva!
