Sajtos-hagymás krumpligalette

Már nézegettem ezt a köretet, vagy egytál ételt , mivel a hozzávalóit nagyon szeretjük. Finom sajtok, fonnyasztott hagyma karikák, héjában fött krumpli , szintén karikákra vágva. Mindent karikára, majd be a sütőbe , a TV Paprika szlogenje! Előre el lehet készíteni a hozzávalókat és irány a sütő:-) Hozzávalók 4 személyre: 4 dkg vaj 0,5 kg krumpli sok kakukkfű 2 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma 2 ek. olívaolaj 6-7 dkg füstölt mozzarella sajt 10 dkg edami sajt / vagy ami van otthon maradék só,frissen őrőlt feketebors A sütőt előmelegítjük 200 fokra.Serpenyőben felforrósítjuk a vajat, hozzáadjuk a kakukkfüvet és a szeletekre vágott vöröshagymát, fokhagymát és 6-7 percig pároljuk.

A krumplit héjában felteszem főni, de csak félkeményre, leöntöm róla a forró vizet és hideg vízben kicsit állni hagyom, majd lehúzom a héját és felszeletelem.Összeforgatom a két ek. olívával és a kétféle lereszelt sajttal, majd kerek tepsibe összerakom. Alul a fonnyasztott hagymakarikák és rá az óvatosan összeforgatott krumpli szeleteket elrendezem, sózom borsozom.

A sütőben 45-55 perc alatt aranybarnára sütjük és ha egy kicsit kihült , óvatosan kiborítjuk a galettét egy tányérra , és szeletelve tálaljuk.

Lehet önálló főétel is a sajtok miatt, de lehet köret is. Én ma fűszeres tarját sütöttem hozzá. Befűszereztem a húst, sóval, borssal, kakukkfűvel, fokhagymával és olívával, majd latakarva egy órát állni hagytam .

Tepsibe rendeztem és a galette fölé helyeztem a sütőbe. Egyszerre készre sült mindkettő. Nincs más hátra csak a tálalás. A hús tetejét megszórtam a reggelről maradt újhagyma szárával. Házi céklával ettük . Jó étvágyat kívánok!