Ma nem is akartam levest főzni ....aztán elmentünk a kutyuval sétálni és összeállt az ebéd. Zöldség krémleves , vörösboros marhapörkölt , törkölybúzás , teljeskiörlésű lisztből készült nokedlivel. Szombat van , tehát tésztát ehetünk! Ez ilyen megállapodás nálunk. Egész héten elég ligh-tosan eszünk , de a szombat tészta nap.
Szóval a leves. Megnéztem milyen zöldség van a hűtőbe...sárgarépa , fehérrépa, brokkoli. Felaprítottam ,kevés vízben odatettem két eröleves kockával, friss kakukkfüvet téptem hozzá , két gerezd fokhagymát és egy fej lilahagymát tettem hozzá és puhára főztem..friss fekete borsot őröltem hozzá.
Zöldségek...Fazékban..
Amikor kicsit kihűlt , turmixba tettem és összeturmixoltam. Fokozatosan adtam hozzá a maradék húslevet , hogy a megfelelő állagú legyen a leves. Félretettem egy kis tányérban főtt sárgarépát és egy-két rózsa brokkolit dízsítéshez. Nem is maradt más hátra , csak a tálalás! Utólag bármilyen fűszerrel ízesítheted..
És tálalva!
