Megint kitaláltam egy jó kis ebédet. Tésztát gyúrtam durumlisztből kevés langyos víz és csipet só hozzáadásával. Belekevertem az összevágott , leforrázott spenótot és máris kész a spenótos fetuccini!
25 dkg durumliszt , langyos víz, só és 20 dkg spenót , ebböl kellemes képlékeny tésztát gyúrunk :
összegyúrva
Vékonyra kinyújtottam és széles fetuccinit vágok belöle , majd sós lobogó vízben kifözöm / kb 15 perc / . Serpenyöben bacont pirítok fokhagymával és a leöblített tésztát rászedem és összekeverem.
bacon
Jól összeforgatom , felforrósítom , majd a füstölt lazacot vékony csíkokra vágom és a tészta tetejére teszem . Parmezánt szórok a tetejére.
És tálalva!
Ha szombat és tészta nap akkor egy kis palacsintát sütöttem hozzá .Citromos túróst , narancslekvárost és narancsos fekete csokoládés töltelékkel:
Túrós-citromosNarancslekvárralNarancsos fekete csokis
