Sült , sajtos spagetti

Ha szombat akkor tésztanap! Egyébként is nagyon szeretjük a spagettit. A héten a Dr.Csont / Bones / c. filmből jött az ötlet , a sajtos sült spagetti, amit egy kevés szerecsendióval , tejszínnel bolondítottak meg, és olyan élvezettel ették, hogy csorgott a nyálunk. Ezért ebédeltünk most spagettit :-) A Culinárosban vettem a teljeskiőrlésű , durum lisztből készült spagettit / Rustichella d'abruzzo /, és az egész dobozt forrásban lévő vízben kifőztem roppanósra , kb. 9-11 perc. Leszűrtem és kevés olíva olajjal összeforgattam, majd tepsibe tettem. Egy nagy dogoz tejfölt tálba szedtem és jól kikevertem két egész tojással, egy főző tejszínnel , petrezselyemmel, három gerezd fokhagymával és 20 deka füstölt mozzarellával. Sóztam, borsoztam és kevés szerecsendiót reszeltem hozzá. Isteni egyveleg lett. Ezt ráöntöttem a spagettire , a tetejére még reszeltem sajtot és fél órára betettem a sütőbe 190 fokra , majd tálaltam. Egy pohár száraz fehér bor vagy rosé jó párosítás hozzá!