Töltött tök darált pulykamellel

Ugye piacra járó vagyok...tököt is vettem és a mai ebéd töltött tök lesz amit darált pulykamellel töltöttem meg és mivel sok gyümölcsöm maradt, így gyümölcssaláta a desszert....aztán kávé és Forma 1 ! Hozzávalók: Fél kg darált pulykamell 2 áztatott szemle 1 tojás fokhagyma,vöröshagyma friss koriander , petruska pirospaprika , só, őrölt bors Az összetevőket jól összedolgoztam , a vöröshagymát kevés olajon megfonnyasztottam és amikor kihűlt hozzákevertem a többi hozzávalóval.

A tököt kivájtam , megtisztítottam , sóztam a belsejét és belekanalaztam a tölteléket , majd tepsibe tettem és 190 fokon locsolgatva 45 percig sütöttem, majd kivettem , megszórtam reszelt parmezánnal és még 15 percre visszaraktam.

Hagytam kicsit kihülni , majd szeletekre vágtam, és görög joghurttal tálaltam. Gyors , egyszerű, egészséges ebéd. A desszert gyümölcssaláta és kávé !