Vörös tonhal steak , joghurtos uborkával és fűszeres chips krumplival

A vörös tonhal az egyik legfinomabb halétel. Ha jól készíted el még az is megeszi aki nem szereti a halat. Simán ráfoghatod hogy valami finom gyenge borjú...anyósom ilyen :-) meg nem enné a halat semmi pénzért, de ha nincs szálka és úgy néz ki mint egy darab hús megsütve , akkor jöhet :-)) Most egy szép szelet torro tonhalat vettünk Budaörsön a halpiacon / hol máshol /....készül már a teraszuk is , jókat lehet majd enni és hozzá van néhány üveg jó roséjuk és pezsgőjük. A vörös tonhallal könnyű a dolgunk , annyira tiszta, szálkamentes teljesen. Annyi a dolgod hogy letörölgeted papírtörlővel és sózod borsozod, majd hirtelen kérget sütsz rá és kész is!

Kétféle körítést készítettem hozzá...az enyém joghurtos borsos kígyóuborka lett , mert én nagyon szeretem a tzatzikit a fokhagymát és az uborkát is :-)

A Kandúrnak zöldség hámozóval vékonyka szeletekre vágtam 4 szem ujkrumplit. Jól lehet szeletelni , mert az ujkrumpli jó kemény. Hirtelen ropogósra sütöttem és jól megforgattuk sóban és borsban. Mellé fokhagymás tejfölt kevert , amibe mártogatta a chipszét :-)

Természetesen a teraszon fogyasztottuk el a vacsoránkat egy üveg finom Cremant-tal. Egészségetekre!