Ezt a könnyü zöldbab salátát egy angol séftöl lestem el. Hosszú hüvelyű zöldbabot kevés vajon megforgatunk , csak annyira , hogy ne legyen puha , hanem ropogós maradjon , sóztam borsoztam.
Zöldbab
Finom fekete erdő sonkát csíkokra vágtam , kisütöttem és a megpárolt zöldbabhoz kevertem. Isteni ízek ezek együtt , a zöldbab, füstölt sonka és camembert sajt!
Fekete erdő sonka
Kicsit összekevertem , jól felforrosítottam és a camembert sajtot rávagdaltam a forró zöldbabra.Ezt is összeforgattam és így körítésnek használtam a frissen sütött halhoz.
A camemmbert is rajta..Frissen sült hekk...
A hekket hal füszerkeverékkel befűszereztem és lisztbe, tojásba és morzsába forgattam , majd kisütöttem kevés olajban. Papírtörlőre szedtem , hogy a felesleges zsírt beszívja. Készítettem hozzá még egy kis joghurtos , fokhagymás uborkát is , amit kicsi daradokra vágtam és kb fél óráig állni hagytam , hogy összeérjenek az ízek.
joghurtos uborka saláta
