Bock Remete Cuvée 2007

A múltkori csalódás után szükség volt egy bor kóstolásra, ami vissza adta a pince hírnevét. Múlt héten kaptunk ajándékba pár palack bort, így gondoltuk a mai este ísmét alkalmas egy kóstolásra. Ebben leginkább az motivált, hogy a melletünk lakó szomszédok mind a két irányból begyújtották a grill sütőket. Olyan illat orgia érkezett be a nappalinkba, hogy nem sokáig tűrtőztethettük magunkat, és előkaptunk egy palack bort. A bort ugye nem kóstolgatjuk magában, így perceken belül előkerült a Raclette sütőnk is, amely pár perc alatt vörösen izzott. Azért jó a Raclette vacsora, mert minden minden maradék alapanyagot, amit a hűtőben találsz megsütheted. (sonka, sajtvégek, hagyma, szeletelt szalámi (pokol tüze), kissé megszáradt kiflikarikák) Előételnek megpirítottuk a kifli karikákat araclette tetején, és megkentük fokhagymával, házivajjal (reménykedve, hogy ma már nem jön váratlan vendég)

Amíg ezeket a falatokat bedobtuk, megsültek az első kistepsik, ami mellé már a borból is fogyasztottunk. A bor karaktere kellemes selymes vörösbor, amit kiegyensúlyozott ízek, és savak jellemeznek. A borban meggyet, és áfonyát fedeztünk fel (ez leginkább megérzés nem teljesen egyértelmű, de ha valakinek van konkrét információja ossza meg velünk).

A bor hamar elfogyott a készülő tepsik mellett, ám az íze még most a cikk írásakor is itt él velünk.