Erzsébet királynő izlése szerint
15 éves... Szerencsére ezért már nem büntetnek, és a pezsgő sem. Az R.D. a legjobb pezsgő amit eddig kostoltunk. A 96-os évjárat kicsit muskotályosabb emlékeket hagyott, de ez a palack így is csodálatos volt. A pezsgő, és a két Riedel pohár bekészítésén kívül, ezúttal a Casino Royale c. filmet is bekészítettük. A filmben 1999-es La Grande Anee-t fogyasztanak. Én személy szerint inkább az R.D-re szavazok, a Grande Anee inkább száraz pezsgő, ezzel együtt egy étkezés elött csodás kezdés. (Ramsay-nél azzal nyitottunk).
A pezsgő nagyon érdekes élmény. Minimális a cukor tartalma, mégis olyan, mintha egy félédes pezsgőt kóstolnánk. A pezsgőnél ízekben leginkább muskotályos szőlő, alma, és méz azok az ízek amik eszünkbe jutnak.
A pezsgő mellé ezúttal is zöld almát szeleteltünk. Az alma hatására a többi íz nagyságrenddel határozottabbá vált. Úgy működik, mint egyfajta katalizátor.
A pezsgő színe gyönyörű sárga, és elképesztő módon pezseg. Valószínűleg minden darab buborék megvan a három millióból amit a Bollinger-nél igérnek.
A mai estén elhatároztuk, hogy italhűtőnk állandó tagja lesz (most is be van még hűtve egy 1979-es palack)
További kellemes hétvégét minden olvasónknak.
3 millió buborék
