2009 decemberében, közvetlenül karácsony után Londonban töltöttünk pár napot. A városnézésen kívül, volt egy foglalásunk Gordon Ramsay Claridge's éttermébe. Az ott fogyasztott vacsoránk csúcspontját a "Pokol konyhájában" című műsorban oly sokat látott szarvas Wellington képezte. A Wellington mellé a Jean Grivot pincészet Vosne-Romanée településen található birtokából származó 2001-es évjáratú 1-er Cru "Les Rouges" bort választottuk.
Gordon Ramsay szarvas Wellingtonja
Jean Grivot - Vosne-Romanée 2001
A bor nagyon finom volt! Állíthatjuk, hogy a legfinomabb vörösbor amit eddig fogyasztottunk. A bort testes határozott karakter jellemezte, ami mellett mégis fogyasztása közben lágy volt, minden korty simogatta a torkunkat. A szarvas Wellington kiváló kísérője volt.
A tegnap esti szokásos szörfölés közben két palacra leltünk, nagy örömünkre. Az egyik egy 2005-ös évjáratú Nuits St Georges "Les Charmois", a másik egy szintén 2005-ös évjáratú Vosne-Romanée.
Nuits St George 2005
Vosne-Romanée 2005
Kíváncsian várjuk a borok érkezését, hogy az otthoni fogyasztás közben, képesek-e hasonló élményeket felidézni, mint amit az étteremben éreztünk, vagy ismételten el kell látogatni Gordon-hoz.
A Jean Grivot pincészetről:A pincészetet jelenleg Etiene Grivot, és felesége Marielle vezeti, akik az 1990-es években folytatták a családi hagyományt, amely már az ötödik generációra vezethető vissza. Az 1930-as években Vosne-Romanée községben, az első családok közé tartoztak, akik saját bort palackoztak, és értékesítettek.
15 hektáros területen termelnek bort, amely 22 kissebb területre osztható. Ezek a területek az alábbi településekben találhatóak : Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Clos de Vougeot,Echézeaux és Richebourg.
Etienne borai kiválóak a Burgundiai tartományban, jellemzően vörös gyümölcsök határozott jegyeivel.
