Pfneiszl Shiraz 2005

Régebben a Pfneiszl Shiraz rendszeresen visszatérő vendég volt nálunk, de az utóbbi időben más pincészetek borait kóstoltuk. A múlt hétvégi bevásárlás során amikor szembe találkoztunk a borral, ismét eszünkbe jutottak a régi szép emlékek. Talán ezek a Shiraz borok voltak az első shirazok amit ittunk. Kellemes karakteres bor, már a palack kibontásakor megcsapnak az őrá jellemző izek illatai. A borról elsőként a nagyszemű meggy és vörös szőlő jutott eszünkbe. Kóstoláshoz most is Ghinotti-t falatoztunk, de amikor tisztán ittuk, volt valami különleges íz ami nem hagyott nyugodni. Némi utánakeresés után (gugli) jött a megvilágosodás - Oliva! A bor mellé kóstolva valóban nagyon harmónikus élményt ad. A bor az olivával együtt fogyasztva sokkal selymesebbé, lágyabbá válik. Éppen ezért a bor mellé olivás házikenyeret, friss olajbogyót ajánlunk. a bort, most is Riedel poharakból ittuk, amelyek a talp nélküli Vinum sorozatból valóak. Testes erős bor, így nem csoda ha pár pohár után aludni tértünk, ami reggelig kitartott :-)